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Präzise Sensor‑ & Anlagentechnik für moderne Brauereiprozesse

Für alle, die Brauen nicht dem Zufall überlassen

Integrierte Prozess- und Messtechnik für höchste Ansprüche

Centec entwickelt und fertigt vollautomatische, rahmenmontierte Prozessanlagen sowie hochpräzise Messtechnik aus einer Hand. Dieses integrierte Produktspektrum ist in seiner Breite und Tiefe nahezu einzigartig. Unsere Systeme und Sensoren sind speziell für die hohen Anforderungen der Brauerei-, Getränke-, Lebensmittel- und Pharmaindustrie konzipiert. Ein Team erfahrener Braumeister und Ingenieure sorgt dafür, dass jede Lösung die Effizienz und Wirtschaftlichkeit der Prozesse unserer Kunden nachhaltig verbessert – von der Planung und Konzeption bis zur Inbetriebnahme.

Line Performance

Standardisierte Skids, kurze Stillstände, optimierte CIP-Zyklen.

Qualität im Prozess

Inline-Messung von °Brix, O₂, CO₂, Temperatur, Leitfähigkeit.

Automatisierung

Rezeptgesteuert, Chargenverwaltung, Rückverfolgung, Schnittstellen zu MES/ERP.

Service & Training

Remote-Support, Ersatzteilkonzepte, Schulungen, Performance Audits.

Turnkey Beverage: Prozesslinien & Utilities

Schlüsselfertige Lösungen für Brauerei und Getränkeproduktion: Wasser, Sirupraum, Mischen, Karbonisierung, CIP, Utilities. Ziel: reproduzierbare Qualität, hohe OEE, schnelle Umrüstzeiten.

Leistungsumfang Beverage

  • Engineering: R&I, 3D-Layout, Medienkonzept, Utility-Bilanzen

  • Sirupraum, Mischen/Blending, Karbonisierung, Entgasung, Dosieren

  • Water Treatment, Filtration, Mineralisierung/Entmineralisierung

  • CIP/SIP-Systeme, Tanks, Ventilblöcke, hygienische Rohrleitungen

  • Inline-Analytik: °Brix, CO₂, O₂, Trübung, Temperatur, Leitfähigkeit

  • Automatisierung: PLC/SCADA, Rezepturen, Chargen, Audit Trail

  • Dokumentation & FAT/SAT, Schulung, Übergabe in Produktion

  • Integration: Füller/Etikettierer/Verpackung, Linienkoordination

1. Konzept

Produktportfolio, Volumina, Qualitätsziele, OEE-Treiber, Layout.

2. Engineering

R&I, 3D, Ventilmatrix, CIP-Konzept, Automatisierung, Terminplan.

3. Fertigung & FAT

Skids vormontiert, Funktions- und Dichtigkeitstests, Rezepturen.

4. Installation & SAT

Hook-up, Medien, Linienabstimmung, SAT, Ramp-up-Plan.

5. Qualifizierung

Prozess-Feinabstimmung, Qualitätsfreigaben, OEE-Feintuning.

6. Lifecycle

Wartung, Ersatzteilstrategie, Training, Performance Audits.

Prozesslösungen

Modulare Skids – von Craft- bis Großbrauerei

Unsere vormontierten, rahmenmontierten Anlagen mit integrierter Messtechnik bieten maximale Flexibilität. Sie sind skalierbar, energieeffizient und hygienisch konstruiert – individuell geplant, präzise gefertigt und perfekt auf Ihre Produktionsprozesse abgestimmt.

Craftline - Anlagen für die Craft Brauereien.png

Craft Line (bis ~100 hl/h)

  • Kompakte Skids mit optionaler Sensorik

  • Schnelle Inbetriebnahme, kleine Stellfläche

  • Ideal für Craft‑Brauereien & Pilotanlagen

DeCarbonator - Entkarbonisierung & Karbonisierung.png

DeCarbonator

  • Kontrollierte CO₂‑Reduktion per Membranmodulen

  • Optimierte Schaumstabilität & Geschmackskonsistenz

  • Integriertes O₂‑Monitoring (OXYTRANS)

MultiMixer - Multi Komponenten Mischung.png

MultiMixer / Blender

  • Kontinuierliches Mischen von Bier, Sirup, Aromen

  • High‑Gravity Blending mit Inline‑Überwachung

  • Optionale Karbonisierung (CarboBlender)

Yeast Propagator - Propagation von Hefe.png

Yeast Propagator

  • Hefevermehrung mit präziser Belüftung

  • O₂‑Überwachung & Temperaturführung

  • Hygienisches Design, CIP‑freundlich

Sensorik

Messwerte, auf die Sie sich verlassen können

Robuste, hygienische In‑Line‑Messung – entwickelt für die Anforderungen der Brauerei. Alle Geräte sind wartungsarm, reinigungsfreundlich und für die Integration in bestehende Steuerungen (z. B. PLC/SCADA) ausgelegt.

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BEER MONITOR

Gleichzeitige Bestimmung von Alkohol, Extrakt & Stammwürze (Plato) in Echtzeit.

  • Kombinierte Dichte‑  Schallgeschwindigkeitsmess-ung

  • Inline‑Kalibrierung & Temperaturkompensation

  • Ideal für Filtration, Verdünnung & Abfülllinie

Carbotec TR -80°.png

CARBOTEC (CO₂)

Präzise CO₂‑Messung (optisch oder Druck/Temperatur‑basiert) zur Prozess‑

und Produktkontrolle.

  • Genauigkeit im Abfüllbereich

  • Hygienisches Design, CIP‑tauglich

  • Optional: Inline‑Karbonisierung im Verbund

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OXYTRANS TR

Optischer Sensor für gelösten Sauerstoff (ppb–ppm) – für Qualitäts‑ und Haltbarkeitskontrolle.

  • Sehr schnelle Ansprechzeit, CIP/SIP‑fähig

  • Keine Elektrolyt‑Verbrauchsteile

  • Analog/Bus‑Ausgänge für einfache Einbindung

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EXTRACT / PLATO / ALCOHOL MONITOR

Spezialisierte Konzentrationsmessung einzelner Parameter für flexible Linien.

  • Inline‑Überwachung kritischer KPIs

  • Reduzierte Probenahme & Laboraufwand

  • Stabile Messung auch bei Temperaturschwankungen

Bewährt bei führenden Brauereien

Centec‑Lösungen sind weltweit im Einsatz – vom Craft‑Segment bis zu High‑Volume‑Linien.

Beispiele: DeGaS‑Cold‑Systeme, High‑Gravity‑Blending, Dosier‑ und Karbonisiermodule.

KONTAKT

Wilhelm-Röntgen-Straße 10, D-63477 Maintal 

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