Nitrogenator - Nitrogenierung

Der Nitrogenator ist für die kontinuierliche Nitrogenierung von Getränken ausgelegt. Über einen spezifisch ausgelegten Vortex-Venturi-Injektor wird Stickstoff (N₂) in sehr vielen sehr kleinen Bläschen direkt in den Produktstrom eingebracht. Durch hohen Druck und turbulente Strömung löst sich das N₂ vollständig und absolut homogen in sehr kurzer Zeit.
 
Anwendung
Nitrogenierte Biere besitzen sehr kleine Blasen und einen sehr stabilen Schaum. Der Nitrogenator ist ausgelegt auf die kontinuierliche Zuführung von Stickstoff in:
Bier
Biermischgetränke
Der gewünschte N₂-Gehalt wird im fertigen Produkt exakt erreicht.
 
Funktionsprinzip
Vortex-Venturi-Injektor: Einspeisung von N₂ als sehr feine Bläschen direkt in den Produktstrom
Lösungsstrecke mit Regelventil: Am Ende der Lösungsstrecke hält ein Regelventil den Druck im System konstant und oberhalb des Sättigungsdrucks
Prozessregelung über Durchflussmessung: Hoch genaue Durchflussmesser erfassen die Ströme; basierend darauf werden Produktstrom und Stickstofffluss unmittelbar und vollautomatisch angepasst
Optional: in-line Überwachung des N₂-Gehalts über einen Stickstoffsensor – als Ergänzung zur Verhältnisregelung
 
Ihre Vorteile auf einen Blick
Hoch präzise Durchflussmesser zur Prozesskontrolle
Spezifisch ausgelegter Vortex-Venturi-Injektor zur Gaseinspeisung
Unmittelbare, vollautomatische Anpassung von Produktstrom und N₂-Fluss (basierend auf Durchflussmessung)
Optional: in-line N₂-Messung über Stickstoffsensor zur zusätzlichen Prozesskontrolle
Kundenspezifisches modulares Design mit Standard PLC
Rahmenmontiert für einfache Installation und Inbetriebnahme
Hygienische Ausführung und volle CIP-Fähigkeit
 
Technische Daten
Kapazität: 2 - 1.500 hl/h
Dosierbereich N₂: 5 - 60 ppm
Dosiergenauigkeit N₂: ± 1 ppm
Material: gemäß Anforderungen (1.4301/AISI 304, 1.4404/AISI 316L, …)
 
Optionen (je nach Ausführung / projektspezifisch)
unterschiedliche Automatisierungsgrade
Fernwartungszugriff
in-line N₂ Messung
Karbonisierung
Puffertank
Kühlung
 
Kontakt
Für projektspezifische Auslegung und Integration in Ihre Linie nutzen Sie bitte das Kontaktformular unten.
 
Modulares Design & Erweiterungen
Carbonator – Karbonisierung
DeCarbonator – Entkarbonisierung & Karbonisierung
MultiMixer – Multi-Komponenten-Mischung
CIP – Cleaning in Place
Sensorik & Messtechnik