Anlage zur Zuckerlösung-Herstellung. Centec GmbH und Zuckerlöser für homogene Zuckerlösungen.

DeGaS-Hot - Kolonnenwasserentgasung (heiß)

DeGaS-Hot ist eine Kolonnenentgasungsanlage zur Entfernung von gelöstem Sauerstoff (O₂) aus Wasser bei erhöhter Temperatur. Das System ist für eine prozesssichere Erzeugung von nahezu sauerstofffreiem Wasser ausgelegt – inklusive permanenter Überwachung des O₂-Gehalts.

Anwendung

Gelöster Sauerstoff wirkt sich ungünstig auf Geschmacksstabilität und Haltbarkeit aus. DeGaS-Hot entfernt O₂ aus Wasser, das für die Herstellung von:

Bier
Biermischgetränken

verwendet wird.

Beschreibung / Funktionsprinzip

So arbeitet die Kolonnenentgasung im Prozess:

Das Wasser wird im oberen Teil der Kolonne verteilt.
Dicht gepackte, dünne Edelstahlbleche in der Kolonne sorgen dafür, dass das Wasser beim Abfließen viele Wege nimmt.

Dadurch werden Austauschfläche und Kontaktzeit zwischen Wasser und Stripgas maximiert.

Stripgas (CO₂ oder N₂) wird am Kolonnenboden eingespeist und steigt im Gegenstrom zum Wasser nach oben.
Der große Partialdruckunterschied von O₂ treibt den Sauerstoff aus dem Wasser in die Gasphase (Gesetz von Henry).
Oben verlässt der entfernte Sauerstoff das System zusammen mit ungelöstem CO₂ oder N₂ als Gas.
Das nahezu sauerstofffreie Wasser wird am Kolonnenboden gesammelt.

Optionaler Betrieb (je nach Ausführung)

Zur Leistungssteigerung kann DeGaS-Hot optional:

unter Vakuum betrieben werden
und/oder ohne Stripgas arbeiten (je nach Ausführung)

Damit lassen sich Investitions- und Betriebskosten reduzieren.

Prozesskontrolle (Inline O₂)

Der O₂-Gehalt des entgasten Wassers wird permanent überwacht. Dafür ist die Anlage mit einem hoch genauen optischen OXYTRANS Sensor von Centec ausgestattet.

Weiterverwendung des entgasten Wassers (optional)

Zur weiteren Verwendung kann das entgaste Wasser optional: