Yeast Thermolyzer - Inattivazione di lievito

Yeast Thermolyzer disattiva lievito dal vivotrattamento termico. Per questo, lo lievito diventa un definitotemperatura di disattivazioneriscaldato, poi in unzona di detenzionemantenuto a temperatura per il tempo specificato e quindi continuato in un processo affidabile. Come mezzo di riscaldamento – a seconda del design –Acqua caldaoSteamusato.
 
Di solito basta10 secondiper75 °Cdisabilitare lievito. La vitaMembrane cellularidistrutto.
 
 
 
Applicazione
 
Yeast Thermolyzer disattiva lievito daPasteurizzazione. Rifiuti o lievito in eccessoilTermolisied è dovuto alla sua parte diVitamina BeProteineun prodotto prezioso.
 
 
 
Come funziona il sistema
 
(1) Riscaldamento
 
 
 
Lo lievito scorre attraverso uno specialeScambiatori di caloree volontàtemperatura di disattivazionedi cui.
 
 
2) zona di detenzione
 
 
 
Nella zona di tenuta, la lievito viene tenuta a temperatura per il tempo specificatoDisattivazioneassicurarsi.
 
 
3) Opzionale: sistema a due stadi con recupero di calore
 
Per un uso efficiente dell'energia, il sistema può essere un sistema a due stadi conZona di rigenerazioneessere progettato:
 
 
 
Passo 1 (Rigenerazione): Vivere lievito diventaControcorrentepreriscaldato a lievito già disattivato. Il calore dello lievito disattivato viene restituito al processo.
 
 
Passo 2 (zona di riscaldamento): La lievito viene poi applicata tramite il mezzo di riscaldamento al desideratotemperatura di disattivazionescaldato.
 
 
 
 
Cosa rende questo lavoro
 
 
 
Disattivazione costante con precisioneControllo dei processi
 
 
Ricupero di caloreper un uso efficiente dell'energia ebassi costi operativi
 
 
Design modulare personalizzato con standardPLC
 
 
Telaio montatoper una facile installazione e messa in servizio
 
 
Design igienico e completocompatibilità CIP
 
 
 
 
Dati tecnici
 
Capacità:5 – 100 hl/h
 
temperatura di disattivazione / tempo di attesa:a seconda del prodotto / applicazione
 
Materiale:secondo i requisiti (1.4301 / AISI 304, 1.4404 / AISI 316L, ...)
 
Riscaldamento medio:acqua calda, vapore (primaria fonte)
 
Mezzo di raffreddamento:glicole, acqua di ghiaccio, ammoniaca, salamoia
 
Opzioni:diversi gradi di automazione; accesso di manutenzione a distanza; sezione di recupero di calore; pompa di aumento pressione; Raffreddamento
 
 
 
Contatto
 
Utilizzare per la progettazione, il concetto di media (riscaldamento / raffreddamento) e l'integrazione nella vostra linea Si prega di utilizzare il modulo di contatto qui sotto.
 
 
 
Design modulare ed estensioni
 
Yeast Recycler – Recupero di birra da lievito
 
Yeast Propagator – propagazione del lievito
 
Yeast Pitch – Completamente automatico lievitodosage
 
Wort Aerator – aerazione del mosto
 
Wort Cooler – raffreddamento del mosto
 
CIP – Pulizia in luogo
 
Sensori e tecnologia di misura