Yeast Thermolyzer - 酵母失活系统
酵母灭活器通过热处理使活酵母失活。具体操作方法是：将酵母加热至设定的灭活温度，然后在保温区保持该温度指定时间，之后即可安全地继续后续工序。根据型号不同，加热介质可是热水或蒸汽。
通常情况下， 75℃下加热10秒钟足以使酵母失活。这会破坏活细胞膜。
应用场景
酵母热解机通过巴氏杀菌法灭活酵母。废弃或过剩的酵母经热解后可加以利用，由于其富含维生素B和蛋白质，是一种有价值的产品。
系统工作原理
1）加热
- 酵母流经特殊的热交换器，并被加热至失活温度。
2）停车区
- 在保温区，酵母在特定温度下保持设定的时间，以保障其失活。
3) 可选：带热回收的两级系统
为了提高能源利用效率，该系统可设计成带有再生区的两级系统：
- 步骤 1（再生）：将活酵母与已失活的热酵母进行逆流预热。失活酵母的热量被重新反馈到工艺流程中。
- 步骤 2（加热区）：然后通过加热介质将酵母加热到所需的灭活温度。
这对公司意味着什么
- 采用高精度工艺控制的持续停用
- 热回收可实现高效能源利用和降低运营成本
- 采用标准PLC的定制模块化设计
- 撬装式设计，便于安装调试
- 卫生设计和完整的支持 CIP 清洗
关键参数
处理能力： 5 – 100 百升/小时
失活温度/保持时间：取决于产品/应用
材料：根据需要（1.4301 / AISI 304、1.4404 / AISI 316L 等）
加热介质：热水、蒸汽（主要来源）
冷却介质：乙二醇、冰水、氨水、盐水
可选配置：不同自动化程度；远程维护访问；热回收部分；增压泵；冷却
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