德阿尔科泰克
温和技术，带来最佳效果
我们的脱醇系统能够在高效去除酒精的同时，最大程度地保留香气、口感和品质。了解各个工艺步骤及其优势。
~ 200 hl/h
4 – 15 vol.%
< 0,01 vol.%
30 – 90 vol.%
说明：上述数值为典型的项目专用设计范围和性能范围。实际可达到的数值取决于产品、初始酒精含量、目标酒精含量、香气特征、设备配置、运行条件以及客户专用的工艺设计等因素。
德阿尔科泰克
温和技术，带来最佳效果
我们的脱醇系统能够在高效去除酒精的同时，最大程度地保留香气、口感和品质。了解各个工艺步骤及其优势。
真空整流与膜工艺
为什么 DeAlcoTec 是保持香气的脱醇处理的更佳选择。
标准：
残留酒精
维护
运营成本
产品体积损失
酒精浓缩物
香气恢复
CIP
真空整流：
< 0.01 vol.% 可能
维护成本低（无旋转部件）
最小（真空泵、蒸汽、乙二醇）
最轻微的
浓度可达 30–90 vol.%
可能的（多阶段）
标准CIP介质
膜工艺：
≥ 0.05 vol.%
定期更换膜
较高（用水量、高压水泵）
更高
不可能
不可能
所需化学品
所示比较值用于技术分类。具体结果和消耗值将根据产品、目标值和所选设备配置按项目进行设计。
已在领先的葡萄酒厂和啤酒厂投入使用的成熟技术。
DeAlcoTec 的附加值和回报
投资于脱醇化不仅仅意味着戒酒，还意味着开拓新的市场领域，带来高端产品，同时优化能源和生产成本。
亮点：
拓展产品范围：在不降低质量的前提下，带来无酒精和低酒精饮品。
减少香气和风味的损失——提高顾客接受度
提取出的酒精可用于自身用途或出售牟利。
可扩展性和模块化系统有助于满足不断变化的需求和发展。
已在领先的葡萄酒厂和啤酒厂投入使用的成熟技术。
投资于脱醇化不仅仅意味着戒酒，还意味着开拓新的市场领域，带来高端产品，同时优化能源和生产成本。
亮点：
拓展产品范围：在不降低质量的前提下，带来无酒精和低酒精饮品。
减少香气和风味的损失——提高顾客接受度
提取出的酒精可用于自身用途或出售牟利。
可扩展性和模块化系统有助于满足不断变化的需求和发展。
Geiger 酿造厂（10百升/小时）
准备好进行保香脱醇处理了吗？
茨恩特（北京）技术有限公司
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电话: 13911207209/01053665099
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