德阿尔科泰克
温和技术，带来最佳效果
我们的脱醇系统能够在高效去除酒精的同时，最大程度地保留香气、口感和品质。了解各个工艺步骤及其优势。
~ 200 hl/h
4 – 15 vol.%
< 0,01 vol.%
30 – 90 vol.%
Hinweis: Die genannten Werte sind typische projektspezifische Auslegungs- und Leistungsbereiche. Die tatsächlich erreichbaren Werte hängen unter anderem vom Produkt, Anfangsalkoholgehalt, Zielalkoholgehalt, Aromaprofil, Anlagenkonfiguration, Betriebsbedingungen und der kundenspezifischen Prozessauslegung ab.
德阿尔科泰克
温和技术，带来最佳效果
我们的脱醇系统能够在高效去除酒精的同时，最大程度地保留香气、口感和品质。了解各个工艺步骤及其优势。
真空整流与膜工艺
为什么 DeAlcoTec 是保持香气的脱醇处理的更佳选择。
标准：
残留酒精
维护
运营成本
产品体积损失
酒精浓缩物
香气恢复
CIP
真空整流：
< 0.01 vol.% 可能
维护成本低（无旋转部件）
最小（真空泵、蒸汽、乙二醇）
最轻微的
浓度可达 30–90 vol.%
可能的（多阶段）
标准CIP介质
膜工艺：
≥ 0.05 vol.%
定期更换膜
较高（用水量、高压水泵）
更高
不可能
不可能
所需化学品
Die dargestellten Vergleichswerte dienen der technischen Einordnung. Konkrete Ergebnisse und Verbrauchswerte werden projektbezogen anhand des Produkts, der Zielwerte und der gewählten Anlagenkonfiguration ausgelegt.
已在领先的葡萄酒厂和啤酒厂投入使用的成熟技术。
DeAlcoTec 的附加值和回报
投资于脱醇化不仅仅意味着戒酒，还意味着开拓新的市场领域，带来高端产品，同时优化能源和生产成本。
亮点：
拓展产品范围：在不降低质量的前提下，带来无酒精和低酒精饮品。
减少香气和风味的损失——提高顾客接受度
提取出的酒精可用于自身用途或出售牟利。
可扩展性和模块化系统有助于满足不断变化的需求和发展。
已在领先的葡萄酒厂和啤酒厂投入使用的成熟技术。
投资于脱醇化不仅仅意味着戒酒，还意味着开拓新的市场领域，带来高端产品，同时优化能源和生产成本。
亮点：
拓展产品范围：在不降低质量的前提下，带来无酒精和低酒精饮品。
减少香气和风味的损失——提高顾客接受度
提取出的酒精可用于自身用途或出售牟利。
可扩展性和模块化系统有助于满足不断变化的需求和发展。
Geiger 酿造厂（10百升/小时）
准备好进行保香脱醇处理了吗？
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