Blender - Miscela ad alta gravità

Blenderè un sistema di processo perMiscelatura ad alta gravità (HGB). Alta gravità birraacqua gassatamisto alla finale desideratamosto primitivo e/o tenore alcolicocessare. si mescola direttamente primaBBTo ancora primaFillerimplementata, la flessibilità nella produzione aumenta significativamente: diversi birrae (brand) possono essere utilizzati dagli stessimadre apezzada produrre.
 
 
 
Applicazione
High Gravity Blending (HGB) è un metodo che permette di produrre diversi birrae (brand) da una o poche birre madri. Questo aumenta la produttività della birrificio con capacità sala cottura relativamente piccola e numero basso di serbatoi di fermentazione.
 
 
 
Come funziona Blender nel processo
 
 
 
 
Alta gravità mosto è realizzato con alto contenuto di estratto.
 
 
 
 
Durante la fermentazione, questo si traduce in una birra con un alto contenuto di mosto primitivo e alcol.
 
 
 
 
Più tardi, l'Alta gravità birra saràacqua gassatamescolato fino al raggiungimento del valore finale desiderato.
 
 
 
 
Flussiemosto primitivo e contenuto di alcolsono monitorati permanentemente e viaRapportoregolato automaticamente.
 
 
 
 
Per questo, il sistema èMisuratori di flussoeSensori in lineadotato di Centec.
 
 
 
 
Centec ha decenni di esperienza nello sviluppo e nella produzione dei propri strumenti di precisione per il controllo dell'alcol basato sudensitàemisurazione della velocità del suono.
 
 
 
 
 
Attrezzature opzionali (a seconda dell'esecuzione / specifica del progetto)
 
 
 
 
FacoltativoIniettore Vortex-Venturiper combinatoCimmissione di O₂nel prodotto
 
 
 
 
I sistemi che combinano High Gravity Blending e carbonazione in un unico passaggio sono comeCarboBlenderdisponibile
 
 
 
 
 
In evidenza
 
 
 
 
versione completaAcciaio inossidabilecome standard
 
 
 
 
Design del letto mistosulla domanda di demineralizzazione dell'acqua
 
 
 
 
Su misuradesign modulareconStandard PLC
 
 
 
 
Telaio montatoper una facile installazione e messa in servizio
 
 
 
 
Design igienico e completocompatibilità CIP
 
 
 
 
 
Dati tecnici
 
Capacità:2 - 2.000 hl/h
 
campo di dosaggio mosto primitivo:7 - 20 °P
 
precisione di dosaggio mosto primitivo:± 0,05 %P
 
Alcol campo di dosaggio:0 - 10 Vol. %
 
Alcol precisione di dosaggio:± 0,03 vol. %
 
Materiale:secondo i requisiti (1.4301/AISI 304, 1.4404/AISI 316L, ...)
 
 
 
Opzioni (a seconda dell'esecuzione / progetto specifico)
 
 
 
 
diversi gradi di automazione
 
 
 
 
Accesso alla manutenzione remota
 
 
 
 
misura in linea O2/CO2/Extract/Alcohol
 
 
 
 
carbonazione/nitrogenazione
 
 
 
 
Pasteurizzazione
 
 
 
 
serbatoio tampone
 
 
 
 
Raffreddamento
 
 
 
 
 
Contatto
Utilizzare per la progettazione, l'integrazione e un'offerta specifica del progetto Si prega di contattare il modulo di contatto alla fine della pagina.
 
 
 
Design modulare ed estensioni
CarboBlender – miscelazione ad alta gravità & carbonazione
DeGaS-Cold – Degassamento dell'acqua della colonna (cold)
DGS – degasazione dell'acqua a membrana
Carbonator – carbonazione
Monitor di birra – Alcol, Estratto & mosto primitivo
MultiMixer – Miscela Multi Component