DeGaS-Cold - 冷态塔式水脱气
DeGaS-Cold 是一款用于去除水中溶解氧 (O₂)的柱式脱气系统，设计用于常温环境。其目标是实现几乎无氧的水，以保障产品质量稳定和工艺可重复性。O₂含量会持续监测。
应用场景
溶解氧会对风味稳定性及保质期产生负面影响。DeGaS-Cold 技术可去除生产用水中的氧气，这些用水用于：
- 啤酒
- 以啤酒为基酒的混合饮料
已使用。
描述/工作原理
这就是该工艺中塔内脱气的工作原理：
- 水分布在柱体的上部。
- 在柱体中，紧密排列的薄不锈钢板保障水在流动工艺中可走多条路径。
这样可最大限度地增加水和汽提气体之间的交换表面积和接触时间。
- 从塔底送入汽提气（ CO₂或N₂ ），并与水逆流上升。
- O₂ 的大分压差迫使氧气从水中逸出到气相中（亨利定律） 。
- 在顶部，去除的氧气与未溶解的CO₂或N₂一起以气体形式离开系统。
- 几乎不含氧的水收集在柱底。
可选操作（取决于版本）
为了提高性能并避免水体碳酸化或氮化，可选择使用 DeGaS-Cold：
- 在真空条件下操作
- 而且完全无需剥离气体即可工作
这可降低投资和运营成本。
工艺控制（在线氧气）
持续监测脱气水中的氧气含量。为此，该系统配备了Centec公司生产的高精度光学OXYTRANS传感器。
进一步利用脱气水（可选）
脱气后的水还可用于其他用途：
- 冷却
- 用紫外线消毒
- 此外还进行了碳化
核心亮点
- 用于工艺控制的高精度氧透射传感器
- 可在真空条件下操作，无需剥离气体。
- 采用标准PLC的定制模块化设计
- 撬装式设计，便于安装调试
- 卫生设计和完整的支持 CIP 清洗
技术规格（典型值）
产能： 10 - 2,000 百升/小时
残余氧： 100 ppb - < 10 ppb（可根据要求降低）
材质：根据需要（塑料、1.4301/AISI 304、1.4404/AISI 316L 等）
可选配置（按项目需要）
- 双柱设计，高度更低
- 不同级别的自动化
- 远程维护访问
- 在线 O₂/CO₂ 测量
- 碳化
- 消毒
- 冷却
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