Yeast Pitch - Transfert de levure

Yeast Pitch est une levureDosage entièrement automatiquepour la Mise en œuvre préciselevure liquide dans la moûtGuide. Le système mesure et contrôle l'ajout de levure avec haute précisionet veille à ce que:levurecellules homogènesdans le moûtstrom.
 
 
 
Application
 
Le système levureDose Yeast Pitchlevurecellules entièrement automatiqueset homogènedans les moûtstrom.
 
 
 
Ce que fait le système dans le processus
 
 
 
Posologie entièrement automatiquede levure cellules dans la moûtGuide 
 
 
Recensement et contrôle précis des quantités d'approvisionnement (standard: exact)Débitmètre) 
 
 
Distribution homogène des cellules levure dans le courant moût par un système spécialement conçustylo 
 
 
 
 
& Concept de réglage (en option, selon l'exécution)
 
En fonction des exigences du processus, le dosage peut être protégé par un capteur supplémentaire:
 
1) Mesure de l'opacité différentielle (avant/après l'ajout de levure)
 
 
 
Mesure de l'opacité avant et après l'ajout 
 
 
Vérifié que la bonne quantité de levurecellules 
 
 
Variantes dans la opacité de basela moût est automatiquement compensée 
 
 
2) Stratégie de régulation alternative: la mesure des cellules vivantes en ligne
 
 
 
Règlement des levure fournis par:Mesure des cellules vivantes in-line(en remplacement de l'opacité différentielle) 
 
 
 
 
Mélange homogène (effet vortex)
 
 
 
Une approche spécifiqueStylomélangé levure et moût 
 
 
Effet vortex dans le stylo distribue les cellules levurehomogènedans la moût 
 
 
 
 
Faits marquants
 
 
 
HautTechnologie de détection précisepour le contrôle des processus 
 
 
SpécifiqueInjecteur Vortex Venturià la levureZelldosage 
 
 
Design modulaire personnalisé avec standardPLC 
 
 
Cadre montépour une installation et une mise en service simples 
 
 
Exécution hygiénique et complètecompatibilité CIP 
 
 
 
 
Données techniques
 
Capacité:3 000 hl/h 
 
Plage de dosage levureCellules:100 millions/ml 
 
Matériel:conforme aux exigences (1.4301/AISI 304, 1.4404/AISI 316L, ...) 
 
 
 
Options (selon l'exécution / spécifique au projet)
 
 
 
in-line O₂ Mesure 
 
 
levureCellen Monitor 
 
 
Pompe d'augmentation de pression 
 
 
moûtAppareil 
 
 
 
 
Contact
 
Pour la conception, les options sensorielles et l'intégration dans votre moûtline, veuillez utiliser le formulaire de contact ci-dessous.
 
 
 
Conception modulaire & extensions
 
Wort Aerator – aération du moût
 
OXYTRANS TR O₂ mesure (optique; en ligne)
 
CIP – Cleaning in Place
 
Capteurs & technologie de mesure