BEER MONITOR - Alcol, Estratto & mosto primitivo

BEER MONITOR combina, a seconda dell'applicazione, la funzionalità di RHOTEC (misurazione della densità) e SONATEC (misurazione della velocità del suono). Il sistema consente misure ad alta sensibilità e precisione elevata nei processi birrari, con funzionamento semplice e senza manutenzione.
 
 
 
Applicazione
Il BEER MONITOR è una variante di COMBITEC e consente la misura simultanea di alcol ed estratto durante la produzione di birra e bevande miste a base di birra. Il sensore calcola e visualizza automaticamente anche il grado Plato originale.
 
 
 
Principio di misura (combinato)
 
 
 
RHOTEC – misura di densità:
Il mezzo scorre in un sottile tubo a U all'interno del sensore. Tramite elettromagneti il tubo viene eccitato alla propria frequenza di risonanza. Un oscillatore di riferimento interno rileva il comportamento oscillatorio: anche minime variazioni di densità influenzano il segnale.
 
 
SONATEC – misura della velocità del suono:
Un impulso sonoro viene generato da un elemento piezoelettrico nel trasmettitore a ultrasuoni e si propaga perpendicolarmente al flusso di prodotto verso il ricevitore. Dal tempo di transito misurato e dalla distanza nota viene determinata la velocità del suono.
 
 
 
 
Valutazione (riferimento alla concentrazione)
La relazione tra concentrazione e densità oppure velocità del suono viene descritta tramite un polinomio matematico. Centec utilizza a questo scopo esperienza pluriennale e proprie strutture di laboratorio per un ampio numero di prodotti.
 
 
 
Compensazione della temperatura
Le derive termiche del segnale di misura vengono compensate automaticamente tramite un sensore Pt1000 interno.
 
 
 
Highlights
 
 
 
Tecnologia per la determinazione di alcol, estratto e grado Plato originale nel processo produttivo
 
 
Design compatto e brevettato; display locale disponibile in funzione dell'esecuzione
 
 
Esecuzione igienica e piena compatibilità CIP
 
 
Facile da usare e senza manutenzione
 
 
Domanda di brevetto europeo: 1 439 438 B1
 
 
 
 
Contatto
Per la configurazione specifica di progetto, l'integrazione e un'offerta, utilizzare il modulo di contatto a fine pagina.
 
 
 
Design modulare & estensioni
COMBITEC – analisi della concentrazione (piattaforma/variante)
Alcohol-Brix Monitor – alcol & Brix inline
Alcohol Monitor – misura alcol inline (etanolo)
RHOTEC – densità & concentrazione (tecnologia di base)
SONATEC – velocità del suono & concentrazione (tecnologia di base)