BEER MONITOR - Alcool, extrait et épices mères

Le BEER MONITOR combine, selon l'application, la fonctionnalité de RHOTEC (mesure de densité) et de SONATEC (mesure de la vitesse du son). L'instrument est destiné aux procédés exigeant une sensibilité maximale et une très haute précision. En exploitation quotidienne, il reste simple à utiliser et sans maintenance.
 
 
 
Application
Le BEER MONITOR est une variante de COMBITEC et permet la mesure simultanée de l'alcool et de l'extrait pendant la production de bière et de boissons à base de bière. L'extrait primitif est calculé et affiché automatiquement par le capteur.
 
 
 
Principe de mesure (combiné)
 
 
 
 
RHOTEC – mesure de densité :
 Le produit traverse un tube en U fin dans le capteur. Des électroaimants excitent le tube à sa fréquence de résonance. Un oscillateur de référence interne enregistre le comportement vibratoire ; les plus faibles variations de densité modifient le signal.
 
 
 
 
SONATEC – mesure de la vitesse du son :
 Une impulsion acoustique est générée par un élément piézoélectrique dans l'émetteur ultrasonore et se propage perpendiculairement au flux produit vers le récepteur. La vitesse du son est déterminée à partir du temps de propagation mesuré et de la distance connue.
 
 
 
 
 
Évaluation (relation de concentration)
La relation entre concentration et densité ou vitesse du son est décrite par un polynôme mathématique. Centec s'appuie pour cela sur son expérience de laboratoire et sur des données produits établies pour un grand nombre de matrices.
 
 
 
Compensation de température
Les dérives de température du signal de mesure sont compensées automatiquement par un capteur Pt1000 interne.
 
 
 
Points clés
 
 
 
 
Technologie dédiée à la détermination de l'alcool, de l'extrait et de l'extrait primitif pendant la fabrication
 
 
 
 
Design compact breveté ; affichage local disponible selon l'exécution
 
 
 
 
Exécution hygiénique et pleine compatibilité CIP
 
 
 
 
Utilisation simple et sans maintenance
 
 
 
 
Demande de brevet européen : 1 439 438 B1
 
 
 
 
 
Contact
Pour la définition de la variante adaptée, l'intégration et une offre, veuillez utiliser le formulaire de contact en bas de page.
 
 
 
Conception modulaire & extensions
COMBITEC – analyse de concentration (plateforme / variante)
Alcohol-Brix Monitor – alcool & Brix inline
Alcohol Monitor – mesure inline de l'alcool (éthanol)
RHOTEC – densité & concentration (technologie de base)
SONATEC – vitesse du son & concentration (technologie de base)