Yeast Pitch - Adición de levadura

Yeast Pitch es una instalación totalmente automática para la dosificación de levadura líquida en la línea de mosto. El sistema mide y controla la adición de levadura con gran precisión y garantiza una distribución homogénea de las células de levadura en el flujo de mosto.
 
 
 
Aplicación
 
El sistema dosifica células de levadura de forma totalmente automática y homogénea en el flujo de mosto.
 
 
 
Funciones en el proceso
 
 
 
Dosificación totalmente automática de levadura en la línea de mosto
 
 
Registro y control precisos de las cantidades añadidas
 
 
Distribución homogénea mediante un inyector diseñado específicamente
 
 
 
 
Concepto de medición y regulación
 
 
 
Medición diferencial de turbidez antes y después de la adición de levadura
 
 
Compensación automática de variaciones en la turbidez base del mosto
 
 
Opcionalmente, regulación mediante medición en línea de células vivas
 
 
 
 
Datos técnicos
 
Capacidad: 10 – 3.000 hl/h
 
Rango de dosificación de células de levadura: 10 – 100 Mio./ml
 
Material: según requisitos (1.4301/AISI 304, 1.4404/AISI 316L, …)