CIP - Limpieza en Place

La limpieza y la desinfección deben funcionar de forma fiable en intervalos definidos sin frenar innecesariamente la producción. Los sistemas CIP de Centec están diseñados para ejecutar pasos de limpieza con seguridad de proceso y, al mismo tiempo, mantener lo más bajo posible el consumo de agua, productos químicos y energía.
 
 
 
Aplicación
 
Cleaning-in-Place (CIP) permite eliminar residuos de producto y microorganismos de todas las superficies en contacto con el producto, por ejemplo en:
 
 
 
tanques
 
 
tuberías
 
 
máquinas de llenado
 
 
Centec ofrece sistemas CIP para limpieza en frío y limpieza en caliente en la industria cervecera.
 
 
 
Ciclo CIP típico
 
 
 
preenjuague con agua tratada
 
 
lavados con álcalis y ácidos
 
 
enjuague intermedio y final con agua tratada
 
 
según la tarea, uso de productos químicos o detergentes para aumentar la eficacia de limpieza
 
 
 
 
Variantes
 
 
 
sistemas compactos o de gran tamaño
 
 
ejecuciones móviles o estacionarias
 
 
opcionalmente con recuperación de agua de enjuague
 
 
automatización adaptada a la operación
 
 
 
 
Datos técnicos
 
Capacidad: según requisitos
 
Medios de limpieza: agua tratada, álcalis, ácidos, desinfectantes y aditivos químicos
 
Material: según requisitos