FlashPasto - 短时热处理
FlashPasto 是一种短时加热系统，用于温和巴氏杀菌。其目标是在不影响产品色泽、口感或消化率的前提下进行巴氏杀菌。为了达到最佳效果，巴氏杀菌时间、温度和压力会根据产品、包装类型和预期保质期进行单独调整。
应用场景
- 啤酒
- 以啤酒为基酒的混合饮料
闪蒸巴氏杀菌法是酿造行业中一种成熟且经济高效的工艺。
Flashpasto是做什么用的？
短期加热可杀死有害微生物，从而增加：
- 微生物稳定性
- 寿命/耐用性
这就是该系统在此工艺中的运作方式。
FlashPasto 的设计使其即使在产品流量变化的情况下也能稳定运行——尤其是在直接安装在灌装机前面时。
关键要点：
- 通过高度精确的工艺控制，实现稳定的巴氏杀菌质量。
- 两段式加热提高能源效率：
– 步骤 1：在热回收段进行预热（与已巴氏杀菌的热产品逆流）
– 步骤 2：通过加热介质（例如，蒸汽加热的热水）缓慢达到巴氏杀菌温度
- 可选配缓冲罐（根据要求），以补偿灌装机吸入产品量的波动。
- CIP清洗既可与主管道一起进行，也可单独进行。
核心亮点
- 通过高度精确的工艺控制，实现稳定的巴氏杀菌质量。
- 根据要求，可在灌装机前面安装缓冲罐。
- 采用标准PLC的定制模块化设计
- 撬装式设计，便于安装调试
- 卫生设计和完整的支持 CIP 清洗
关键参数
处理能力： 5 – 1,000 百升/小时
失活温度/保持时间：取决于产品/应用
热回收率： 92%（可根据要求带来更高数值）
材料：根据需要（1.4301 / AISI 304、1.4404 / AISI 316L 等）
加热介质：热水、蒸汽（主要来源）
冷却介质：乙二醇、冰水、氨水、盐水
可选配置（按项目需要）
- 不同级别的自动化
- 远程维护访问
- 缓冲罐
- 冷却
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