BRIX MONITOR – Mesure en ligne des prix

Le Brix Monitor est un instrument inline pour la détermination de la teneur en sucre (°Brix) en cours de procédé. Selon l'exécution, le système utilise la fonctionnalité de RHOTEC (mesure de densité) ou de SONATEC (mesure de la vitesse du son). Il convient aux applications exigeant une sensibilité maximale et une très haute précision, avec une utilisation simple et sans maintenance.
 
 
 
Application
Le Brix Monitor est une variante de RHOTEC ou de SONATEC et permet la mesure de la teneur en sucre :
 
 
 
dans le sirop utilisé en production
 
 
dans la boisson finale
 
 
 
 
Principe de mesure (selon l'exécution)
 
 
 
 
RHOTEC – mesure de densité
 Le produit s'écoule dans un tube en U fin à l'intérieur du capteur. Des électroaimants excitent le tube à sa fréquence de résonance. Un oscillateur de référence interne relève le comportement vibratoire. Les plus faibles variations de densité influencent le signal et sont détectées avec précision.
 
 
 
 
SONATEC – mesure de la vitesse du son
 Un élément piézoélectrique génère une impulsion acoustique dans l'émetteur ultrasonore. Celle-ci se propage perpendiculairement au flux produit jusqu'au récepteur, où elle est détectée. La vitesse du son est déterminée à partir du temps de propagation mesuré et de la distance connue.
 
 
 
 
 
Évaluation (relation de concentration)
La relation entre concentration et densité ou vitesse du son est décrite à l'aide d'un polynôme mathématique. Centec s'appuie pour cela sur son expérience et sur des données de laboratoire pour un grand nombre de produits.
 
 
 
Compensation de température
Les dérives de température du signal de mesure sont compensées automatiquement par un capteur Pt1000 interne.
 
 
 
Points clés
 
 
 
 
Technologie de référence pour la détermination de °Brix pendant la fabrication
 
 
 
 
Design compact breveté ; affichage local disponible selon l'exécution
 
 
 
 
Exécution hygiénique et pleine compatibilité CIP
 
 
 
 
Utilisation simple et sans maintenance
 
 
 
 
Demande de brevet européen : 1 439 438 B1
 
 
 
 
 
Données techniques
 
Plage de mesure : 0 – 80 °Brix
 
Précision RHOTEC : ± 0,03 °Brix
 
Précision SONATEC : ± 0,07 °Brix
 
Plage de température de mesure : -5 – 80 °C
 
Temps de réponse : ≤ 1 s
 
Pression de service : max. 16 bar
 
Température de service : -25 – +125 °C
 
Capteur de température : Pt1000
 
Matériau: 1.4404/1.4435/AISI 316L ; Hastelloy ; tantale ; autres sur demande
 
Raccordements : compatibles avec les corps inline Varivent© DN40 – DN150 ; autres sur demande
 
Entrée (version transmetteur): 6 x numérique (24 VDC)
 
Sortie (version transmetteur): 3 x numérique (24 VDC) & 2 x analogique (4 – 20 mA)
 
Profibus DP (version transmetteur): option
 
Profibus DP (capteur sans affichage local): standard
 
Indice de protection : IP65
 
Alimentation électrique : 24 VDC
 
 
 
Contact
Pour l'exécution spécifique au projet, l'intégration dans votre ligne et une offre, veuillez utiliser le formulaire de contact en bas de page.
 
 
 
Conception modulaire & extensions
Oechsle Monitor – mesure inline Oechsle (vin / cidre)
Alcohol-Brix Monitor – alcool & Brix inline
RHOTEC – densité & concentration (technologie de base selon l'exécution)
SONATEC – vitesse du son & concentration (technologie de base selon l'exécution)