2026年3月11日
Nicht optimale Mineralzusammensetzung und kontaminiertes Wasser im Betrieb sind keine Nebenthemen, sondern direkte Prozessrisiken.
Schneller Geschmacksverlust, Oxidationsgeschmack und reduzierte Haltbarkeit haben oft eine klare Ursache: Sauerstoffaufnahme im Prozess.
Wenn trotz intensiver Reinigung und Desinfektion weiterhin Infektionen auftreten, liegt das Problem meist tiefer als im Reinigungsintervall.
