Yeast Recycler - Recupero birra da lievito

Yeast Recycler è un impianto per il recupero della birra da lievito di scarto o lievito in eccesso. A tale scopo viene utilizzata una collaudata tecnologia cross-flow con membrane ceramiche durevoli. Il design modulare consente l'impiego in birrifici di diverse dimensioni.
 
Il filtrato recuperato è privo di lievito e assorbe solo una quantità minima di ossigeno. La birra recuperata può essere reimmessa nel processo di birrificazione fino a 5 % senza compromettere la qualità del prodotto finito.
 
 
 
Applicazione
 
Lo Yeast Recycler è utilizzato per il recupero di birra da lievito di scarto o in eccesso.
 
 
 
Aspetti chiave
 
 
 
Separazione delicata tramite tecnologia cross-flow
 
 
Ridotto assorbimento di ossigeno
 
 
Risultati riproducibili