Juice Aerator - ventilazione del succo

Il Juice Aerator è un sistema per l'aerazione controllata del succo di frutta con O₂ o aria sterile. Poiché la solubilità dell'O₂ dipende dalla temperatura, l'aerazione viene effettuata dopo il raffreddamento del succo. La quantità di gas richiesta dipende, tra l'altro, dal contenuto di zucchero, dal tipo di lievito e dalle caratteristiche desiderate del prodotto finale.
 
Il Juice Aerator può essere realizzato per funzionamento manuale oppure come sistema completamente automatico.
 
 
 
Applicazione
 
Il Juice Aerator è impiegato per l'aggiunta continua e ad alta precisione di O₂ o aria sterile nel succo di frutta.