FlashPasto - pastorizzazione flash

FlashPasto è un impianto di riscaldamento di breve durata per una pastorizzazione delicata. L'obiettivo è pastorizzare il prodotto senza influenzare negativamente colore, gusto o tollerabilità. Per ottenere risultati ottimali, tempo di pastorizzazione, temperatura e pressione vengono adattati in funzione del prodotto, del tipo di confezione e della shelf life prevista.
 
 
 
Applicazione
 
 
 
Birra
 
 
Bevande miste a base di birra
 
 
Il riscaldamento di breve durata è un processo collaudato ed economico nell'industria birraria.
 
 
 
Funzione nel processo
 
 
 
Elimina microrganismi indesiderati.
 
 
Migliora la stabilità microbiologica e la shelf life.
 
 
Consente una qualità di pastorizzazione costante grazie al controllo preciso del processo.
 
 
Opera in modo stabile anche con portata di prodotto variabile, ad esempio a monte della riempitrice.