DeGaS-Hot - Degassamento dell'acqua della colonna (calda)

DeGaS-Hot è un impianto di degasazione a colonna per la rimozione dell'ossigeno disciolto (O₂) dall'acqua a temperatura elevata. Il sistema consente la produzione sicura dal punto di vista del processo di acqua praticamente priva di ossigeno, con monitoraggio continuo del tenore di O₂.
 
 
 
Applicazione
 
L'ossigeno disciolto influisce negativamente sulla stabilità del gusto e sulla shelf life. DeGaS-Hot rimuove O₂ dall'acqua impiegata nella produzione di birra e bevande miste a base di birra.
 
 
 
Principio di funzionamento
 
 
 
L'acqua viene distribuita nella parte superiore della colonna.
 
 
Elementi interni in acciaio inox massimizzano la superficie di scambio e il tempo di contatto.
 
 
Il gas di stripping, di norma CO₂ o N₂, viene immesso nella parte inferiore della colonna e fluisce in controcorrente rispetto all'acqua.