DGS - dégazage de l'eau par membrane

DGS est une installation de dégazage de l'eau par membrane pour l'élimination de l'oxygène dissous (O₂) dans l'eau. Le système utilise des modules membranaires de haute efficacité avec des fibres creuses hydrophobes et perméables aux gaz, ce qui permet d'atteindre des teneurs en oxygène résiduel très faibles. La teneur en O₂ est surveillée en permanence.
 
 
 
Application
 
DGS élimine le O₂ de l'eau utilisée pour la fabrication de :
 
 
 
bière
 
 
boissons mélangées à la bière
 
 
 
 
Pourquoi une eau dégazée ?
 
L'oxygène dissous a un effet défavorable pour la stabilité gustative et la durée de conservation. DGS fournit une eau quasiment sans oxygène pour des conditions de procédé reproductibles.
 
 
 
Principe de fonctionnement – modules membranaires à fibres creuses
 
Le système fonctionne comme suit dans le procédé :
 
 
 
chaque module membranaire contient des milliers de membranes à fibres creuses hydrophobes et perméables aux gaz
 
 
la grande surface interne maximise la surface d'échange et le temps de contact entre l'eau et le gaz
 
 
un gaz de stripping (CO₂ ou N₂) est appliqué à l'intérieur des fibres creuses
 
 
l'eau circule à l'extérieur des fibres en contre-courant
 
 
la forte différence de pression partielle du O₂ entraîne l'oxygène dissous à travers les membranes
 
 
dans les membranes, l'oxygène s'écoule avec le gaz de stripping
 
 
le principe sous-jacent est décrit par la loi de Henry
 
 
 
 
Efficacité & évolutivité
 
Le système permet un fonctionnement sobre en ressources :
 
 
 
minimum d'énergie et de gaz de stripping
 
 
conception modulaire pour une adaptation flexible
 
 
Évolutivité selon l'objectif :
 
 
 
augmenter la capacité : membranes en parallèle
 
 
abaisser l'oxygène résiduel : membranes en série
 
 
 
 
Contrôle inline du procédé O₂
 
La teneur en O₂ de l'eau dégazée est surveillée en permanence par un capteur optique OXYTRANS de haute précision de Centec.
 
 
 
Utilisation en aval (optionnelle)
 
L'eau quasiment sans oxygène peut ensuite, selon l'application, être :
 
 
 
refroidie
 
 
désinfectée par UV
 
 
carbonatée
 
 
 
 
Point important concernant la qualité de l'eau
 
Les membranes à fibres creuses sont sensibles aux particules présentes dans l'eau. Les installations de dégazage membranaire de Centec intègrent donc des préfiltres adaptés.
 
 
 
Points forts
 
 
 
capteur OXYTRANS de haute précision pour le contrôle du procédé
 
 
extension simple et faible consommation de gaz de stripping
 
 
conception modulaire spécifique au client avec PLC standard
 
 
montage sur châssis pour une installation et une mise en service simples
 
 
exécution hygiénique et pleine compatibilité CIP
 
 
 
 
Données techniques (typ.)
 
Capacité : 2 – 2.000 hl/h
 
Oxygène résiduel : 100 ppb – < 10 ppb
 
Matériau : selon les exigences (plastique, 1.4301 / AISI 304, 1.4404 / AISI 316L, …)
 
 
 
Options (selon l'exécution / spécifiques au projet)
 
 
 
différents degrés d'automatisation
 
 
accès de télémaintenance
 
 
mesure in-line de O₂ / CO₂
 
 
préfiltation / filtration sur charbon actif
 
 
carbonatation
 
 
désinfection
 
 
refroidissement
 
 
 
 
Contact
 
Pour le dimensionnement spécifique au projet, l'intégration et une offre, veuillez utiliser le formulaire de contact ci-dessous.