BEER MONITOR

Der BEER MONITOR ist eine Variante des COMBITEC und ermöglicht, gleichzeitig Alkohol und Extrakt während der Produktion von Bier und Biermischgetränken zu messen. Die Stammwürze wird automatisch durch den Sensor berechnet und angezeigt.

Der BEER MONITOR kombiniert die Funktionalität von RHOTEC (Dichtemessung) und SONATEC (Schallgeschwindigkeitsmessung). Das Instrument ist für Anwendungen ausgelegt, die maximale Empfindlichkeit und höchste Genauigkeit erfordern. Es ist einfach zu bedienen und wartungsfrei. Zur Dichtemessung fließt die Flüssigkeit durch ein dünnes U-förmiges Rohr im Sensor. Durch Elektromagnete wird das Rohr angeregt, bei der Resonanzfrequenz zu schwingen. Gleichzeitig misst ein interner Referenzoszillator das Schwingungsverhalten. Selbst die kleinsten Änderungen in der Dichte der Flüssigkeit haben einen Einfluss auf das gemessene Signal und werden mit höchster Präzision erkannt. Zur Schallgeschwindigkeitsmessung wird ein Schallpuls durch ein Piezoelement in einem Ultraschallsender erzeugt. Er bewegt sich senkrecht zum Produktfluss auf einen Ultraschallempfänger zu, wo er detektiert wird. Da der Abstand zwischen Sender und Empfänger bekannt ist, kann die Schallgeschwindigkeit leicht aus der Messung der Zeit bestimmt werden, die das Schallsignal unterwegs ist. Als spezifische Eigenschaft jeder Flüssigkeit kann der Zusammenhang zwischen Konzentration und Dichte bzw. Schallgeschwindigkeit durch ein mathematisches Polynom beschrieben werden. Mit Jahrzehnten Erfahrung und unseren eigenen Laboreinrichtungen kennt Centec die Polynome für eine große Anzahl von Produkten. Temperaturdrifts des Messsignals werden durch einen internen Pt1000 Sensor automatisch kompensiert.

Europäische Patentanmeldung: 1 439 438 B1

• Genaueste Technologie zur Bestimmung von Alkohol, Extrakt und Stammwürze im Herstellprozess
• Patentiertes kompaktes Design mit lokalem Display verfügbar
• Hygienische Ausführung und volle CIP-Fähigkeit
• Leicht zu bedienen und wartungsfrei