Craftline——精酿啤酒厂工艺装置系列
 
Craftline 是面向精酿啤酒厂的工艺装置系列，重点在于经济型入门与快速落地。典型应用能力范围为最高 100 hl/h。系统采用较低的自动化等级，并可根据配置选配高精度传感器技术。整体的实施与配置流程被刻意做得精简、务实。
 
Craftline 适合谁？
 
 
 
典型产能最高 100 hl/h 的精酿啤酒厂
 
 
寻求成本可控且配置贴近实际解决方案的企业
 
 
需要按需扩展自动化与传感器能力的应用（可选）
 
 
Craft DeGas-Cold——塔式水脱气（冷）
 
在塔式脱气工艺中，水在塔的上部被分布。塔内布置密集的薄壁不锈钢板，使水在向下流动时形成多路径流动，从而提升交换面积与水与剥离气体（CO₂ 或 N₂）之间的接触时间。
 
工艺流程如下：
 
 
 
剥离气体从塔底进入，并与水形成逆流上升
 
 
较大的 O₂ 分压差推动氧从水相转移到气相（亨利定律）
 
 
顶部排出被移除的氧气——与未溶解的 CO₂ 或 N₂一起作为气体离开系统
 
 
选项（视配置而定）：
 
 
 
在真空条件下、且无需剥离气体运行，以提升性能并避免水被碳酸化/充氮
 
 
对脱气水中的 O₂ 含量进行持续监测（可选），例如配备光学 OXYTRANS 传感器
 
 
Craft Wort Aerator——麦汁充氧（手动）可选测量/控制方案
 
Craft Wort Aerator 设计为手动操作。可选配高精度的氧含量与流量测量，使供给的 O₂ 量可精确匹配实际的麦汁流量。
 
O₂ 的引入方式：
 
 
 
Vortex-Venturi 喷射器将氧以大量极小气泡形式直接注入产品流
 
 
由于压力与湍流作用，氧气在极短时间内实现完全、均匀溶解
 
 
选项（视配置而定）：
 
 
 
带溶解段与末端调节阀，用于保持系统压力恒定并高于饱和压力
 
 
无菌空气过滤系统，用于供给气体进行除菌
 
 
Craft Blender——High Gravity 啤酒混合 / 啤酒与糖浆混合
 
Craft Blender 用于：
 
 
 
将 High Gravity 啤酒与脱气水混合
 
 
或将啤酒与糖浆混合
 
 
当混合工艺布置在灌装机前，啤酒厂的灵活性将显著提升：可由同一批母酒生产不同啤酒或啤酒混合饮料。
 
选项（视配置而定）：
 
 
 
对流量以及原麦汁（Stammwürze）与酒精度进行持续监测
 
 
通过比例控制实现自动调节
 
 
配置高精度流量计与在线传感器
 
 
可选：用于组合 CO₂ 注入的 Vortex-Venturi 喷射器
 
 
Craft Carbonator——Vortex-Venturi 碳酸化
 
用于 CO₂ 供给时，Craft Carbonator 采用专门设计的 Vortex-Venturi 喷射器：
 
 
 
将 CO₂ 以大量极小气泡形式直接注入产品流
 
 
由于高压与湍流，CO₂ 在极短时间内实现完全、均匀溶解
 
 
可选溶解段末端设置调节阀，以保持系统压力恒定并高于饱和压力
 
 
选项（视配置而定）：
 
 
 
持续监测流量与 CO₂ 含量
 
 
在工艺中进行自动调节
 
 
配置高精度流量计与 CARBOTEC 传感器（可选）
 
 
核心亮点
 
 
 
面向精酿啤酒厂的经济型工艺装置
 
 
典型应用能力最高 100 hl/h
 
 
较低自动化等级——精简、务实
 
 
可选配高精度传感器技术
 
 
易实施、易配置
 
 
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模块化扩展
 
DeGaS-Cold——塔式水脱气（冷）
Wort Aerator——麦汁充氧
Blender——High Gravity 混合
Carbonator——碳酸化
OXYTRANS TR——O₂ 在线测量（光学）
CARBOTEC TR-PT——CO₂（压力-温度）
CARBOTEC NIR——CO₂（光学）
传感器与在线测量技术